top of page

Jídla servírovaná à la carte v pivovaru a restauraci.

Předkrmy

Sýry z farmy Bláto,

domácí hořčice s ovocem, vlašské ořechy

210 Kč

Vegetariánské

Čerstvý kozí sýr,

nakládaná rajčata s cuketou, bazalkový olej, chips z kváskového chleba

210 Kč

Vegetariánské

Strahovský talíř:

3 druhy pomazánek (z uzeného pstruha, čerstvý sýr se sušenými rajčaty a pažitkou, z modrého sýra s konfitovaným česnekem), chléb

195 Kč

Tatarský biftek,

zeleninový relish, topinky

345 Kč

Vuřty pečené na tmavém pivě

160 Kč

S naším pivem

Kapří hranolky s koprovým dipem,

zelný salát

190 Kč

Ryba

Polévky

Pivní cibulačka,

sýrový toast

120 Kč

S naším pivem

Gulášová polévka

120 Kč

Hlavní jídla

Biftek v pepřové omáčce s koňakem,

hranolky

540 Kč

Hovězí guláš na tmavém pivě,

knedlíky

265 Kč

S naším pivem

Svíčková na smetaně,

karlovarské knedlíky, brusinky

320 Kč

Vepřová panenka,

bramborová terina s libečkem, liškové ragú

320 Kč

Konfitované vepřové koleno,

hořčice, jablečný křen, chléb

440 Kč

Vepřová žebra v pivní marinádě,

švestková a česneková omáčka, salát Coleslaw

420 Kč

S naším pivem

Smažené řízečky z vepřové panenky,

bramborový salát

270 Kč

Kuřecí prso na grilu,

omáčka z pečených paprik, petrželové špecle

280 Kč

Kuřecí řízek,

bramborová kaše, okurkový salát

250 Kč

Candát na grilu,

krémová omáčka s koprem a kapary, restované grenaille

370 Kč

Ryba

Grilovaný květák,

cizrnové karbanátky, kari omáčka, bylinková gremolata

270 Kč

Vegan

Těstoviny Strozzapreti s bazalkovým pestem,

sušenými rajčaty, sýr Grana Padano

260 Kč

Vegetariánské

Saláty

Řecký salát,

rajčata, okurky, papriky, olivy a feta s bylinkovou zálivkou

190 Kč

Vegetariánské

Uzený celý pstruh z naší udírny,

listový salát, cherry rajče, nakládaná mrkev

290 Kč

Ryba

Salát Caesar

kuřecí prso, slanina, parmazán, krutóny

260 Kč

Vegetariánské

Dezerty

Jablečný závin

s vanilkovým krémem a šlehačkou

110 Kč

Cheesecake s medovým karamelem

pražené pekanové ořechy, javorový sirup, kysaná smetana

120 Kč

Pivní nebo klasická zmrzlina,

dle denní nabídky - vyrábí Angelato z našich piv

50 Kč

S naším pivem
bottom of page