top of page
NAŠE PIVO Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem. Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu. ​Vaříme z českých sladů a těch nejlepších kvasnic a chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat! Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo v plechovkách, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma. Rádi byste se dozvěděli více? Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
NA ČEPU
Polotmavé
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 70% naší produkce. Střední sladové tělo, střední hořkost, vysoká pitelnost. Alk. 5,3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special
0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Plechovka (0,5 l)
120 Kč
Polotmavé
Tmavé
Více chmelené, suché v chuti, plnosladové. Naše nejoceňovanější pivo. Alk. 5,5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Plechovka (0,5 l)
120 Kč
Tmavé
Hazy IPA
Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost. Alk. 5,5% / 25 IBU / Chmel: Cryo-Citra, Cryo-POP
0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
Hazy IPA
IPA
Výrazné chmelové aroma, vyvážené sladové tělo. Sládek doporučuje! Alk. 6,3% / 60 IBU / Chmel: Cryo-Centennial, Mosaic, Cryo-Simcoe, Citra, Columbus
0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
IPA
Brown Ale
Pivo tmavší měděné barvy a výrazné chuti, která přechází od sladce karamelové k příjemné, ale intezivní hořkosti. Do piva jsme přidali Phantasm –⁠ směs Cryo chmelů a extraktu získaného ze slupek hroznů Sauvignon Blanc, vypěstovaných na Novém Zélandu. Alk. 5,9% / 55 IBU / Chmel: Chinook, Phantasm
0,25l
63 Kč
0,4l
97 Kč
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
Brown Ale
Festbock
Tato festivalová klasika je pivo s příjemnou hořkostí, výrazným sladovým tělem, zachovává si však vysokou pitelnost. Pro tento styl neobvyklé aroma dodávají moderní německé chmely. Alk. 5,9% / 25 IBU / Chmel: Hallertau Ariana, Hallertau Tango
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
Festbock
bottom of page