top of page
Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem.
Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu.
Vaříme z českých sladů a těch nejlepších kvasnic a chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat!
Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo v plechovkách, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma.
Rádi byste se dozvěděli více?
Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
NA ČEPU
Polotmavé
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 70% naší produkce. Střední sladové tělo, střední hořkost, vysoká pitelnost.
Alk. 5,3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special 0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Plechovka (0,5 l)
120 Kč
Tmavé
Více chmelené, suché v chuti, plnosladové. Naše nejoceňovanější pivo.
Alk. 5,5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Plechovka (0,5 l)
120 Kč
Mild Mannered
Lehký English Mild Ale uvařený ve spolupráci s Mason Brewing Co z Cornwallu. Jemná hořkost, sladové tělo a decentní bylinně-kořenité tóny chmele East Kent Goldings.
Alk. 3,6% / 18 IBU / Chmel: East Kent Goldings0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Pšeničné
Světlý bavorský Hefeweizen s jemným zákalem, bohatou pěnou a typickými tóny banánu a hřebíčku, které vznikají přirozeně při kvašení speciálními kvasnicemi. Vysoký podíl pšeničného sladu dodává pivu hebké tělo a osvěžující charakter.
Alk. 5,3% / 17 IBU / Chmel: Saaz Special0,25l
58 Kč
0,4l
89 Kč
Session Hazy IPA
Použitý vymražovaný chmel (Cryo hops) je způsob úpravy chmele, který dává možnost dodání velmi intenzivního aroma, aniž by způsobil přílišnou hořkost.
Alk. 4% / 25 IBU / Chmel: Citra, Nectaron, Columbus0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
Sakura Amber Ale
Polotmavé pivo se Sakurachou, specialitou z listů japonské sakury. Přináší jemný třešňovo-čajový charakter, hladkou chuť a elegantní doznívání.
Alk. 5,5 % / 25 IBU / Chmel: Barbe Rouge Alsace0,25l
63 Kč
0,4l
97 Kč
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
IPA
Výrazné chmelové aroma, vyvážené sladové tělo. Sládek doporučuje!
Alk. 6,3% / 60 IBU / Chmel: Cryo-Centennial, Mosaic, Cryo-Simcoe, Citra, Columbus0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
Světlé velikonoční
Naše velikonoční pivo je vařené na tři rmuty pouze z jednoho druhu českého sladu a žateckého chmele. Středně prokvašené, středně tělnaté, ale s vyšší hořkostí.
Alk. 5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňákPlechovka (0,5 l)
120 Kč
bottom of page