top of page
NAŠE PIVO Dáváme přednost silnějším pivům s plným tělem. Po celý rok u nás můžete ochutnat tři nefiltrovaná, nepasterizovaná piva: Polotmavé, Tmavé a IPA. Vaříme ale také sezónní piva, která odrážejí chutě a atmosféru jednotlivých ročních období. Představte si třeba osvěžující American Pale Ale, nebo plnou, lahodnou chuť Chocolate Stoutu. ​Vaříme z českých sladů a těch nejlepších kvasnic a chmelů. Ať už používáme studené chmelení nebo simulaci zrání v dřevěných sudech, rádi kombinujeme tradiční postupy s modernějšími metodami. Jsme hrdí na odkaz tradice a minulosti, ale rozhodně se nebojíme experimentovat! Naše pivo nefiltrujeme a nepoužíváme pasterizaci. Ročně uvaříme kolem 1800 hektolitrů piva, z nichž se 95% spotřebuje přímo v naší restauraci. Prodáváme ale také pivo v plechovkách, takže si svůj zážitek z pivovaru můžete zopakovat i doma. Rádi byste se dozvěděli více? Napište nám, nebo nás přijďte navštívit!
NA ČEPU
Polotmavé
Vlajková loď našeho pivovaru, která představuje 70% naší produkce. Střední sladové tělo, střední hořkost, vysoká pitelnost. Alk. 5,3% / 35 IBU / Chmel: Saaz Special
0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Amber Lager
Tmavé
Více chmelené, suché v chuti, plnosladové. Naše nejoceňovanější pivo. Alk. 5,5% / 40 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
0,25 l
58 Kč
0,4 l
89 Kč
Dark Lager
IPA
Výrazné chmelové aroma, vyvážené sladové tělo. Sládek doporučuje! Alk. 6,3% / 60 IBU / Chmel: Cryo-Centennial, Mosaic, Cryo-Simcoe, Citra, Columbus
0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
IPA
Coconut Hazy IPA
Exotická vlna chutí, která vás pohltí. Tahitská vanilka a pražený kokos tvoří jemně nasládlou protiváhu k výraznému chmelovému aroma získanému z Cryo chmelů. Díky nižší hořkosti a krémovému tělu z ovesných a pšeničných vloček je každý doušek sametový jako tropický vánek plný intenzivní chmelové šťavnatosti. Alk. 5,5% / 25 IBU / Chmel: Cryo-Sabro, Cryo-Citra
0,25 l
63 Kč
0,4 l
97 Kč
Coconut Hazy IPA
Cherry Sour Ale
Ale s přidaným výrazným poměrem višňové šťávy. Výsledkem je lehce kyselé a lehce pitelné pivo pro osvěžení v letních dnech. Alk. 4% / 12 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
0,25l
63 Kč
0,4l
97 Kč
Cherry Sour Ale
Hazy Cherry Twist
Ochutnejte skvělý mix Hazy IPA a Cherry Sour Ale.
0,25l
63 Kč
0,4l
97 Kč
Hazy Cherry Twist
PLECHOVKY
Vybraná piva na čepu jsou dostupná také v plechovkách 0,5 l.
Smoked Sour Calamansi whisky-wood-aged
Představujeme Vám náš kettle sour ale! Jedná se o způsob snížení pH piva za pomoci mléčných bakterií přidaných na varně. Recept jsme postavili na nakuřovaném pšeničném sladu a filipínské limetce Calamansi. Pivo dozrávalo na na dubovém dřevu s whisky As we get it! Alk. 4% / 5 IBU / Chmel: Žatecký poloraný červeňák
Plechovka (0,5 l)
130 Kč
Smoked Sour Calamansi whisky-wood-aged
bottom of page