top of page
Jídla servírovaná à la carte z otevřené kuchyně v pivnici.
Předkrmy
Variace předkrmů,
nakládané sýry z farmy Bláto, pomazánka z uzeného pstruha, domácí nakládaná zelenina, klobásky, variace uzenin
275 Kč
Lokální surovina
Ryba
Pěna z pivního sýru
s kajenským pepřem, jarní cibulka, preclík (2 ks)
178 Kč
S naším pivem
Vegetariánské
Tatarský biftek,
zeleninový relish, topinky
370 Kč
Lokální surovina
Terrina z vepřového kolene,
pečená jablka s křenem, nakládaná šalotka, vinaigrette z dijonské hořčice
217 Kč
Vuřty pečené na tmavém pivě
190 Kč
S naším pivem
Polévky
Pivní cibulačka,
sýrový toast
150 Kč
S naším pivem
Vegetariánské
Gulášová polévka
150 Kč
Hlavní jídla
Biftek v pepřové omáčce s koňakem
580 Kč
Lokální surovina
Hovězí guláš na tmavém pivě,
knedlíky
285 Kč
S naším pivem
Vepřová panenka,
houbové krokety, pyré z pečeného celeru, houbový demi-glace
335 Kč
Konfitované vepřové koleno,
hořčice, jablečný křen, chléb
445 Kč
Vepřová žebra v pivní marinádě,
švestková a česneková omáčka, salát Coleslaw
440 Kč
S naším pivem
Smažené řízečky z vepřové panenky,
bramborový salát
270 Kč
Kuřecí prso,
bylinkové špecle, omáčka z pečených paprik a dýně
290 Kč
Pečená jitrnice a jelito,
šťouchané brambory s kysaným zelím, smažená cibule
238 Kč
Bramborový knedlík plněný trhaným kachním masem,
červené zelí, kachní jus, smažená cibulka, bramborová sláma
310 Kč
Kuřecí řízek,
bramborový salát
250 Kč
Veganský segedín,
restovaná hlíva ústřičná, preclíkový knedlík, libečkový olej
280 Kč
Vegan
Saláty
Listový salát s červenou řepou,
řepou, marinovaná hruška, fíky v sirupu, gorgonzola, brusinky, vlašské ořechy, vinaigrette z hruškového octa
235 Kč
Vegetariánské
Uzený celý pstruh z naší udírny,
listový salát s jablky, nakládaný fenykl, ředkvičky, červená cibule, koprový crème fraîche
294 Kč
Ryba
Dezerty
Jablečný závin
s vanilkovým krémem a šlehačkou
126 Kč
Vegetariánské
Lívance s borůvkami a zakysanou smetanou
195 Kč
Vegetariánské
Pivní nebo klasická zmrzlina,
dle denní nabídky - vyrábí Angelato z našich piv
60 Kč
S naším pivem
Vegetariánské
Přílohy
Hranolky
80 Kč
Pyré z pečeného celeru
60 Kč
Šťouchané brambory
50 Kč
Bramborový salát
60 Kč
Malý salát
70 Kč
Preclík
40 Kč
Topinky
40 Kč
Košík pečiva
35 Kč
Coleslaw
60 Kč
bottom of page