Nečekané spojení chutí: Smoked Sour
- 28. 7. 2025
- Minut čtení: 1
Aktualizováno: 31. 7. 2025
Na čep se nám dnes vrací jeden z nejoriginálnějších kyseláčů, který jsme kdy vařili – Whisky Wood Aged Calamansi Smoked Sour.
Základem piva je metoda kettlesouringu – tedy zakyselení mladiny pomocí bakterií mléčného kvašení ještě před samotným kvašením. Tento přístup nám umožňuje dobře kontrolovat výslednou kyselost a zachovat svěžest, která je pro tento styl typická.
Do piva jsme přidali nakuřovaný pšeničný slad, který vytváří jemnou kouřovou linku, a dubové dřevo macerované v single malt whisky “As we get it”, které přidává další vrstvu komplexity. Finální chuť doplňuje filipínská limetka calamansi, která přináší svěží citrusový nádech.
Výsledkem je vyvážený, osvěžující kyseláč s kouřovou linkou, která nepřebíjí, ale naopak podtrhuje jedinečnost piva.
Ať už se s tímto pivem setkáváte poprvé, nebo ho znáte z minulých let, jeho letošní verze určitě stojí za návštěvu pivovaru.
あれ、このWhisky Wood Aged Calamansi Smoked Sourって、フィリピンライムのカラマンシーとスモーク麦芽の組み合わせってどんな味わいなんですか？自分はスモークビールは苦手なことが多いけど、軽い酸味でバランス取れてるって書いてあるから試してみたくなりましたね。こういうちょっと変わったクラフトビールのレシピを考えるときって、テキストの文字数とか単語数をちゃんと管理するのが大事なんだろうな、と思いつつ、自分はよくワード カウントでメモの整理してますよ。
Skvělý článek! Popis piva zní velmi lákavě a kombinace uzeného sladu s whisky a calamansi je opravdu originální. Určitě bych chtěl toto pivo ochutnat. AI Image Editor
Bank Indonesia Banten menggelar forum ini dengan tema yang sangat relevan. Saya terkesan dengan pembicara seperti Dr. Indrawan Nugroho dan Prof Nano Banana Pro
Narazil jsem na to po půlnoci díky tipu na českém fóru o hazardních hrách. Zaujala mě vyvážená část věnovaná hellspincz.cz spolu s realistickým pohledem na označení checkboxu aria-required a povinné označení pro britské prvky rozhraní. Nic přehnaného o dokonalosti povinných prohlášení nebo povinných označení. Klidný styl podání byl osvěžující. Na konci jsem se cítil pohodlně, působilo to jako skutečná zpětná vazba z fóra.
In Xlope 2, a fluid browser-based runner that combines fluid physics with exhilarating action, you may experience pure excitement. On its glowing, never-ending tracks, stay alert or you risk losing control.