UNSER BIER

Vorspeisen

Vorspeisenplatte,

eingelegte Käsesorten von der Bláto-Farm, Aufstrich aus geräucherter Forelle, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, Würstchen und Auswahl an Wurstwaren

275 CZK

heimischer Rohstoff

Fisch

Bierkäseschaum

mit Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Brezel (2 St.)

189 CZK

Mit unserem Bier

Vegetarisch

Beef Tartar,

Gemüserelish, Röstbrot

439 CZK

heimischer Rohstoff

Gebratene Würste in Dunkelbiersauce

189 CZK

Mit unserem Bier

Gravlax vom Lachsforellenfilet mit unserem Ginfinity Gin,

Buttermilchsauce, Ciabatta

329 CZK

Burrata mit Tomaten,

Croutons, Vinaigrette, Basilikumöl

299 CZK

Suppen

Bierzwiebelsuppe,

Käsetoast

159 CZK

Mit unserem Bier

Vegetarisch

Hauptgerichte

Beefsteak mit Pfeffer-Cognacsauce,

Pommes frites

605 CZK

Rindergulasch auf Dunkelbier,

Knödel

339 CZK

Mit unserem Bier

Lendenbraten mit Sahnesauce,

Karlsbader Knödel, Preiselbeeren

359 CZK

Burger mit Pulled Beef,

Raclette vom Hof Bláto, Bier-BBQ, Aioli, eingelegte Zwiebeln im hausgemachten Brötchen, Pommes frites

359 CZK

Konfitierte Schweinehaxe,

Senf, Apfelmeerrettich, Brot

495 CZK

Schweinerippchen in Biermarinade

mit Pflaumen - und Knoblauchsauce, Coleslaw

465 CZK

Mit unserem Bier

Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,

Kartoffelsalat

289 CZK

Hähnchenbrust,

Ratatouille-Sauce, Spätzle, Kräuteröl

309 CZK

Hähnchenschnitzel,

Kartoffelsalat

279 CZK

Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,

Blattsalat mit Äpfeln, eingelegter Fenchel, Radieschen, Rotzwiebeln, Dill-Crème fraîche

315 CZK

Fisch

Kartoffeln in "Asche" mit Liebstöckel,

Brimsensauce, getrocknetes Eigelb, Schnittlauch

239 CZK

Vegetarisch

Blumenkohl vom Grill,

Hummus, halbgetrocknete Tomaten, Granatapfelkerne, gebackene, Kichererbsen, gebratene Padrón-Paprikaschotten, Koriander, Ciabatta

289 CZK

Vegan

Salate

Griechisch Salat,

Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Feta mit Kräuterdressing

209 CZK

Vegetarisch

Gemischter Blattsalat,

Saisonales Gemüse, Kräuter-Vinaigrette

189 CZK

Vegan

Nachspeisen

Apfelstrudel

mit Vanillesauce und Schlagsahne

126 CZK

Vegetarisch

Pavlova mit Waldbeeren,

Hazy-IPA-Creme und Biergel

189 CZK

Vegetarisch

Bier - oder klassisches Eis

nach Tageskarte - von Angelato aus unseren Bieren hergestellt

60 CZK

Mit unserem Bier

Vegetarisch

Beilagen

Pommes frites mit Soße

120 CZK

Brezel 2 St. mit Senf

120 CZK

Kartoffelsalat

60 CZK

Kartoffeln

50 CZK

Röstbrot

40 CZK

Ciabatta

50 CZK

Körbchen mit Gebäck

40 CZK

Aioli

30 CZK

Ketchup

20 CZK

Mayonnaise

20 CZK

Coleslaw

60 CZK

Chips oder Nüsse

50 CZK