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Gerichte à la carte im Brauhaus und im Restaurant serviert.
Vorspeisen
Vorspeisenplatte,
eingelegte Käsesorten von der Bláto-Farm, Aufstrich aus geräucherter Forelle, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, Würstchen und Auswahl an Wurstwaren
275 CZK
heimischer Rohstoff
Fisch
Bierkäseschaum
mit Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Brezel (2 St.)
178 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Beef Tartar,
Gemüserelish, Röstbrot
370 CZK
heimischer Rohstoff
Schweinehaxeterrine,
Bratäpfel mit Meerrettich, eingelegte Schalotten, Dijonsenf-Vinaigrete
217 CZK
Gebratene Würste in Dunkelbiersauce
190 CZK
Mit unserem Bier
Suppen
Bierzwiebelsuppe,
Käsetoast
150 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Gulaschsuppe
150 CZK
Hauptgerichte
Beefsteak mit Pfeffer-Cognacsauce
580 CZK
heimischer Rohstoff
Rindergulasch auf Dunkelbier,
Knödel
285 CZK
Mit unserem Bier
Lendenbraten mit Sahnesauce,
Karlsbader Knödel, Preiselbeeren
350 CZK
Schweinefilet,
Pilzkrokette, Selleriepüree aus Ofen-Sellerie, Pilz-Demi-Glace
335 CZK
Konfitierte Schweinehaxe,
Senf, Apfelmeerrettich, Brot
445 CZK
Schweinerippchen in Biermarinade
mit Pflaumen - und Knoblauchsauce, Coleslaw
440 CZK
Mit unserem Bier
Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,
Kartoffelsalat
270 CZK
Gebratene Weiß- und Blutwurst,
Kartoffelstampf mit Sauerkraut und Röstzwiebeln
238 CZK
Kartoffelknödel mit pulled Ente gefüllt,
Rotkohl, Entenjus, Röstzwiebeln und Kartoffelstroh
310 CZK
Hühnerbrust,
Kräuterspätzle, Sauce aus gerösteter Paprika und Kürbis
290 CZK
Hähnchenschnitzel,
Kartoffelsalat
250 CZK
Kartoffeln in "Asche" mit Liebstöckel,
Brimsensauce, getrocknetes Eigelb, Schnittlauch
220 CZK
Vegetarisch
Veganer Szegediner Gulasch
mit gerösteten Austernpilzen, Brezelknödel und Liebstöckelöl
280 CZK
Vegan
Salate
Griechisch Salat,
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Feta mit Kräuterdressing
190 CZK
Vegetarisch
Blattsalat mit Roter Bete,
marinierter Birne, Feigen im Sirup, Gorgonzola, Preiselbeeren, Walnüssen und Birnenessig-Vinaigrette
235 CZK
Vegetarisch
Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,
Blattsalat mit Äpfeln, eingelegter Fenchel, Radieschen, Rotzwiebeln, Dill-Crème fraîche
294 CZK
Fisch
Nachspeisen
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
126 CZK
Vegetarisch
Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Sauerrahm
195 CZK
Vegetarisch
Bier - oder klassisches Eis
nach Tageskarte - von Angelato aus unseren Bieren hergestellt
60 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Beilagen
French fries
80 CZK
Selleriepüree aus Ofen-Sellerie
60 CZK
Kartoffelsalat
60 CZK
Kartoffeln
50 CZK
Kartoffelstampf
50 CZK
Kleiner Salat
70 CZK
Brezel
40 CZK
Röstbrot
40 CZK
Körbchen mit Gebäck
35 CZK
Coleslaw
60 CZK
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