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Vorspeisen
Vorspeisenplatte,
eingelegte Käsesorten von der Bláto-Farm, Aufstrich aus geräucherter Forelle, hausgemachtes eingelegtes Gemüse, Würstchen und Auswahl an Wurstwaren
295 CZK
heimischer Rohstoff
Bierkäseschaum
mit Cayennepfeffer, Frühlingszwiebeln, Brezel (2 St.)
189 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
In Apfelessig marinierte Rote Bete,
Frischkäse mit Meerrettich und Kerbel, Apfel, Honig, Senfkörner, Nüsse und Sprossen
189 CZK
Vegetarisch
Beef Tartar,
Gemüserelish, Röstbrot
439 CZK
heimischer Rohstoff
Gebratene Würste in Dunkelbiersauce
189 CZK
Mit unserem Bier
Enten-Rillettes,
Zwiebel-Birnen-Chutney, Brot
189 CZK
Suppen
Rindergulaschsuppe mit Kartoffeln
159 CZK
Bierzwiebelsuppe,
Käsetoast
159 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Hauptgerichte
Rindergulasch auf Dunkelbier,
Knödel
339 CZK
Mit unserem Bier
Lendenbraten mit Sahnesauce,
Karlsbader Knödel, Preiselbeeren
359 CZK
Beefsteak mit Pfeffer-Cognacsauce,
Pommes frites
635 CZK
Schweinefilet,
Graupenrisotto mit Steinpilzen, Demi-glace, Speckschaum
365 CZK
Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,
Kartoffelsalat
289 CZK
Konfitierte Schweinehaxe,
Senf, Apfelmeerrettich, Brot
495 CZK
Schweinerippchen in Biermarinade
mit Pflaumen - und Knoblauchsauce, Coleslaw
475 CZK
Mit unserem Bier
Gebratene Leber- und Blutwurst,
Stampfkartoffeln, Sauerkraut und Röstzwiebeln
245 CZK
heimischer Rohstoff
Hähnchenschnitzel,
Kartoffelsalat
279 CZK
Kartoffelknödel mit pulled Ente gefüllt,
Rotkohl, Entenjus, Röstzwiebeln und Kartoffelstroh
345 CZK
Saibling,
dicke Bohnen und Linsen mit getrockneten Tomaten und Kapern, Fischfond-Buttersauce, Dillöl
349 CZK
Fisch
Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,
Blattsalat mit Äpfeln, eingelegter Fenchel, Radieschen, Rotzwiebeln, Dill-Crème fraîche
335 CZK
Fisch
Kartoffeln in "Asche" mit Liebstöckel,
Brimsensauce, getrocknetes Eigelb, Schnittlauch
239 CZK
Vegetarisch
Veganes Szegediner Gulasch
mit gebratenen Austernpilzen und Brezelknödeln
279 CZK
Vegan
Salate
Blattsalat mit Ziegenkäse,
Ofenkürbis, Granatapfelkernen, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
219 CZK
Vegetarisch
Gemischter Blattsalat,
Saisonales Gemüse, Kräuter-Vinaigrette
189 CZK
Vegetarisch
Nachspeisen
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
129 CZK
Pavlova mit Waldbeeren,
Hazy-IPA-Creme und Biergel
155 CZK
Pfannkuchen mit Heidelbeeren und Sauerrahm
195 CZK
Kürbis-Cheesecake
mit in Zimtzucker kandierten Kürbiskernen
129 CZK
Bier - oder klassisches Eis
nach Tageskarte - von Angelato aus unseren Bieren hergestellt
60 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Beilagen
Pommes frites mit Soße
120 CZK
Brezel 2 St. mit Senf
120 CZK
Kartoffelsalat
60 CZK
Kartoffeln
50 CZK
Röstbrot
40 CZK
Körbchen mit Gebäck
40 CZK
Ketchup
20 CZK
Mayonnaise
20 CZK
Coleslaw
60 CZK
Chips oder Nüsse
50 CZK
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