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Gerichte à la carte im Brauhaus und im Restaurant serviert.
Vorspeisen
Käseplatte vom Bauernhof Bláto,
Fritierte Käsekroketten
Griebenaufstrich leicht geräuchert,
Beef Tartar,
Gebratene Würste in Dunkelbiersauce
Karpfenfrites mit Dilldip,
Suppen
Bierzwiebelsuppe,
Gulaschsuppe
Hauptgerichte
Beefsteak
Rindergulasch auf Dunkelbier,
Lendenbraten mit Sahnesauce,
Schweinefilet,
Konfitierte Schweinehaxe,
Schweinerippchen in Biermarinade
Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,
Entenbrust (sous-wide),
Hähnchenschnitzel,
Zander vom Grill,
Kartoffelnocken,
Curry Massaman,
Salate
Griechisch Salat,
Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,
Gebratene rote Beete,
Nachspeisen
Apfelstrudel
Hefepfannkuchen mit Zimt,
Bier - oder klassisches Eis
Vorspeisen
Käseplatte vom Bauernhof Bláto,
hausgemachter Senf mit Obst, Walnüsse
210 CZK
Vegetarisch
Fritierte Käsekroketten
mit Rauchaprikosen-Mayonnaise
180 CZK
Vegetarisch
Griebenaufstrich leicht geräuchert,
fermentiertes Gemüse, Zwiebelbrot
160 CZK
Beef Tartar,
Gemüserelish, Röstbrot
345 CZK
heimischer Rohstoff
Gebratene Würste in Dunkelbiersauce
160 CZK
Mit unserem Bier
Karpfenfrites mit Dilldip,
Krautsalat
190 CZK
Fisch
heimischer Rohstoff
Suppen
Bierzwiebelsuppe,
Käsetoast
120 CZK
Mit unserem Bier
Vegetarisch
Gulaschsuppe
120 CZK
Hauptgerichte
Beefsteak
mit Pfeffer-Cognacsauce, Pommes frites
540 CZK
heimischer Rohstoff
Rindergulasch auf Dunkelbier,
Knödel
265 CZK
Mit unserem Bier
Lendenbraten mit Sahnesauce,
Karlsbader Knödel, Preiselbeeren
320 CZK
Schweinefilet,
Pilzen-Demi-Glace, Kartofelpüree mit Graupen
320 CZK
Konfitierte Schweinehaxe,
Senf, Apfelmeerrettich, Brot
440 CZK
Schweinerippchen in Biermarinade
mit Pflaumen - und Knoblauchsauce, Coleslaw
420 CZK
Mit unserem Bier
Panierte Schnitzel aus Schweinefilet,
Kartoffelsalat
270 CZK
Entenbrust (sous-wide),
Kräuterspäzle, Sauerkraut, Entenjus mit Pflaumen
420 CZK
Hähnchenschnitzel,
Kartoffelpüree, Gurkensalat
250 CZK
Zander vom Grill,
Dillcremesauce mit Kapern und Tobiko-Kaviar, Grenaille Kartoffeln geröstet
370 CZK
Fisch
Kartoffelnocken,
Kürbispüree mit Trüffelöl, Parmesan
245 CZK
Vegetarisch
Curry Massaman,
gerösteter Sellerie, Pak Choi, Tofu, Pilze, Grenaille
260 CZK
Vegan
Salate
Griechisch Salat,
Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Feta mit Kräuterdressing
190 CZK
Vegetarisch
Geräucherte ganze Forelle aus unserer Räucherei,
Salat mit Äpfeln, roten Zwiebeln, Dill-Crème fraîche
310 CZK
Fisch
Gebratene rote Beete,
Blattsalat, Cashewnüsse, Vinaigrette mit Ingwer, Minze und Koriander
220 CZK
Vegan
Nachspeisen
Apfelstrudel
mit Vanillesauce und Schlagsahne
110 CZK
Vegetarisch
Hefepfannkuchen mit Zimt,
Blaubeeren, Sauerrahm
150 CZK
Vegetarisch
Bier - oder klassisches Eis
nach Tageskarte - von Angelato aus unseren Bieren hergestellt
60 CZK
Mit unserem Bier
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