Jídla servírovaná à la carte v pivovaru a restauraci.
Předkrmy
Sýry z farmy Bláto,
domácí hořčice s ovocem, vlašské ořechy
210 Kč
Čerstvý kozí sýr,
nakládaná rajčata s cuketou, bazalkový olej, chips z kváskového chleba
210 Kč
Strahovský talíř:
3 druhy pomazánek (z uzeného pstruha, čerstvý sýr se sušenými rajčaty a pažitkou, z modrého sýra s konfitovaným česnekem), chléb
195 Kč
Tatarský biftek,
zeleninový relish, topinky
345 Kč
Vuřty pečené na tmavém pivě
160 Kč
Kapří hranolky s koprovým dipem,
zelný salát
190 Kč
Polévky
Pivní cibulačka,
sýrový toast
120 Kč
Gulášová polévka
120 Kč
Hlavní jídla
Biftek v pepřové omáčce s koňakem,
hranolky
540 Kč
Hovězí guláš na tmavém pivě,
knedlíky
265 Kč
Svíčková na smetaně,
karlovarské knedlíky, brusinky
320 Kč
Vepřová panenka s houbovým demi glace,
bramborová kaše s kroupami
320 Kč
Konfitované vepřové koleno,
hořčice, jablečný křen, chléb
440 Kč
Vepřová žebra v pivní marinádě,
švestková a česneková omáčka, salát Coleslaw
420 Kč
Smažené řízečky z vepřové panenky,
bramborový salát
270 Kč
Kuřecí prso na grilu,
omáčka z pečených paprik, petrželové špecle
280 Kč
Kuřecí řízek,
bramborová kaše, okurkový salát
250 Kč
Candát na grilu,
krémová omáčka s koprem a kapary, restované grenaille
370 Kč
Grilovaný květák,
cizrnové karbanátky, kari omáčka, bylinková gremolata
270 Kč
Těstoviny Strozzapreti s bazalkovým pestem,
sušenými rajčaty, sýr Grana Padano
260 Kč
Saláty
Řecký salát,
rajčata, okurky, papriky, olivy a feta s bylinkovou zálivkou
190 Kč
Uzený celý pstruh z naší udírny,
listový salát, cherry rajče, nakládaná mrkev
290 Kč
Salát Caesar
kuřecí prso, slanina, parmazán, krutóny
260 Kč
Dezerty
Jablečný závin
s vanilkovým krémem a šlehačkou
110 Kč
Cheesecake s medovým karamelem
pražené pekanové ořechy, javorový sirup, kysaná smetana
120 Kč
Pivní nebo klasická zmrzlina,
dle denní nabídky - vyrábí Angelato z našich piv
50 Kč